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2022-09-14

超高溫滅菌系統(tǒng)技術(shù)的優(yōu)勢是什么?

人們對保質(zhì)期延長的食品和飲料的需求正在增加,而在冷鏈條件有限的新興市場,對高質(zhì)量產(chǎn)品的需求也在增加。與此同時,人們對具有更高營養(yǎng)和健康價值的高品質(zhì)產(chǎn)品的需求也更強(qiáng)烈。目前,市場上很重要的是保質(zhì)期、質(zhì)量和創(chuàng)新。超高溫滅菌系統(tǒng)技術(shù)不僅適用于乳制品行業(yè),全球軟飲料制造商也正在進(jìn)入營養(yǎng)乳制品領(lǐng)域。出現(xiàn)了大量新產(chǎn)品類別,如蛋白質(zhì)飲料、替代食品飲料、可飲用谷物和基于健康、天然和有機(jī)成分的飲料?!敖】怠?、“美味”和“營養(yǎng)”是主要的消費(fèi)趨勢,植物飲料是不容錯過的類別。在亞洲及太平洋、非洲和南美洲等熱帶市場,由于溫度和濕度的升高以及有限的超高溫殺菌技術(shù)是一種新型的超高溫殺菌技術(shù),它利用很短的停留時間來模擬巴氏殺菌過程中的味道。新工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品在10℃的儲存溫度下可保存45天,降低了冷鏈的壓力,有利于滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求。市場正在開發(fā)具有新鮮風(fēng)味的無菌產(chǎn)品,而制造商不需要投資新的生產(chǎn)線。超高溫滅菌系統(tǒng)技術(shù)可

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